Elle était pour eux cette Kermesse à Miliana en 1933

où n'apparaissaient que de rares Milianais

 

Et post-indépendance aux premières années, subsistèrent quelques bals et sauteries lors de la Fête des Cerises

 

 

Que cet écrit soit un appel à nos édiles municipaux pour
une meilleure prise en charge de notre cité et la
prépation d'une Fête des Cerises digne de MILIANA

MILIANA et
Les Cerises   ou   Hab El Moulouk   ( Grains des Rois )

Miliana, Miliana, Eden Terrestre, Paradis en perdition...
On parle moins de Miliana, ce nid d'aigle, où poussent toutes sortes de fruits aux 
noms enchanteurs, Reines-Claudes, Cerises, Mirabelles, Plaquemines,Amendes, 
Grenades, Pommes, Pêches Rustiques, Prunes, Coings, et bien d'autres encore qui
 vous mettent l'eau à la bouche...
 A l'évocation de Miliana, on lui associe automatiquement, ville des cerises qui en 
faisaient sa renommée et aussi Fête des Cerises qui était l'une des plus belles 
d'Algérie, très fréquentée et prisée par des visiteurs des quatre coins du pays.
 On pouvait y voir des chars fleuris, aller danser au bal, animé pour l'un d'entr'eux, 
par Perez BRAVO et son orchestre, venus du Brésil, ou à la sauterie dansante à la 
piscine etc...
Mais cela, c'était hier et le dépérissement de cette fête en a fait une sorte de 
braderie locale... Nostalgie des souvenirs...

Revenons à nos CERISES, ce fruit princier qui, lui aussi, se fait rare
en raison du non renouvellement de ses arbres et des évènements survenus dans 
le pays qui ont poussé à l'abandon des campagnes.  Un fruit éphémère, qui n'est 
disponible que quelques semaines chaque année.Contrairement aux pêches ou au melon,                en vente tout l'été, la cerise se laisse désirer. 

La cerise est choisie de préférence charnue, ferme, d'une couleur éclatante et 
brillante, avec des queues vertes et attachées.Il existe de nombreuses variétés de cerises                 réparties  en deux catégories, les douces 

et les acides. Parmi les douces, on trouve les bigarreaux, très recherchés pour leur 
fermeté et leur goût raffiné et sucré.
Les pédoncules, ou queues de cerises, se préparent en décoctions et sont utilisées 
notamment contre l’inflammation des voies urinaires, la goutte,la cystite et 
l'hydrophisie
Et la confiture aux cerises à la saveur exquise que l'on réservait surtout aux hôtes 
de même que celle des petites poires - Blanquettes ou planquettes - que l'on prenait 
par la queue pour la déguster comme le miel ...
 

En effet, la cerise de Miliana est de grande renommée et, sans verser dans le 
chauvinisme, la meilleure du pays.  Et elle a servi d'exemple dans la comparaison 
d'avec Tlemcen dans un écrit dont je ne me rappelle plus que ce qui suit :
 
"Tlemcen, Tlemcen, tu serais Reine,
N'étaient les Cerises de Miliana" 

Cette année, vue la rareté de la cerise, son prix  a atteint des sommets innouis ce qui 
a considérablement réduit ses confitures dans les ménages qui les réservaient pour 
l'essentiel aux invités
 Figurez-vous qu'en réalité, ce n'est pas la cerise qui faisait la renommée de Miliana 
mais la prune "la Reine Claude" dont toute la production était destinée à l'exportation 
vers la France . La Reine Claude a aussi disparu et d'après les spécialistes, ce serait 
dû aux conditions atmosphériques. Nous avions à la maison ce prunier très généreux 
et un cerisier bigarreau qui avait dépassé en hauteur les tailles habituelles, et tous 
deux se sont éteints.

  Cerise est un prénom usité (n'est-ce  pas beau ?)

« mettre une cerise sur le gâteau », c’est terminer une activité,
« c’est la cerise sur le gâteau » signifie (parfois ironiquement) « c’est le petit 
détail final qui parfait une réalisation ».
En informatique, le terme « cerise » commence à voir une grande diffusion, 
c’est en fait le crack / patch concernant un logiciel 
(Réseau P2P principalement ; Mininova, ThePirateBay, ReloadParadise...).
 
 -Jacques Rousseau (1712-1778), extrait de L’idylle des cerises dans 
Confessions (1782)
je vous aime:Après le dîner […] nous allâmes achever notre dessert avec des cerises. 
Je montais sur l’arbre, et je leur en jetais des bouquets dont elles me rendaient des 
noyaux à travers les branches. Une fois M^elle Gallay, avançant son tablier et reculant 
la tête se présentait si bien, et je visais si juste, que je lui fis tomber un bouquet dans 
le sein; et de rire. Je me disais en moi-même : Que mes lèvres ne sont-elles des cerises ! 
Comme je les leur jetterais ainsi de bon cœur…
 

Quelques recettes :

                                                

•  - Soupe de Melon aux Cerises flambées
•  - Soupe de Cerises rouges à la Menthe
•  - Smoothies Banane / Orange
•  - Cerises au Vin
•  - Clafoutis aux Cerises
•  - DUO TomatoCerises
•  - Tarte aux Cerises

"Le temps des cerises"  - Paroles de la chanson:

Mais il est bien court, le temps des cerises
Où l'on s'en va deux cueillir en rêvant
Des pendants d'oreilles...
Cerises d'amour aux robes pareilles,
Tombant sous la feuille en gouttes de sang...
Mais il est bien court, le temps des cerises,
Pendants de corail qu'on cueille en rêvant !

Quand vous en serez au temps des cerises,
Si vous avez peur des chagrins d'amour,
Evitez les belles !
Moi qui ne crains pas les peines cruelles
Je ne vivrai pas sans souffrir un jour...
Quand vous en serez au temps des cerises
Vous aurez aussi des chagrins d'amour !

J'aimerai toujours le temps des cerises,
C'est de ce temps-là que je garde au cœoeur
Une plaie ouverte !

Et dame Fortune, en m'étant offerte
Ne saurait jamais calmer ma douleur...
J'aimerai toujours le temps des cerises
Et le souvenir que je garde au cœoeur !

 ________________________________

 Le coeur perçoit ce que l'oeil ne voit pas 

 

 

 

La fête du Mouloud à Miliana

 

M'Naret Miliana

 La fête du Mouloud correspond à la célébration de la naissance du prophète Mohammed (صلى الله عليه و سلم) qui est né à La Mecque le 12 du mois lunaire de Rabie el-awal en l’an de l’Eléphant correspondant à l’année 571 de l’ère grégorienne et qui mourut à Médine à l’âge de 63 ans, exactement le 12 du mois de Rabie el-awal en l’an XI de l’Hégire correspondant à l’année 632 grégorienne. 

C'était des petites maisons faites en planches, avec des minarets. Elles étaient de la taille d'un véhicule. Elles étaient illuminées avec des cierges et bougies. Les femmes lançaient des you you à leur passage.Toutes les "m'nara" convergeaient  alors vers la mosquée du Saint Patron de la ville  Sidi Ahmed Benyoucef où une veillée religieuse était organisée.     

La préparation des festivités se fait quelques jours auparavant par la construction des M'narettes dans les divers quartiers de la ville et c'est une sorte de concours pour la plus belle d'entr'elles.

C'est dans une ambiance de compétition et de rivalité que les Milianais réalisent le meilleur chef-d'oeuvre à la veille de cette fête, une atmosphère de joie gagne les rues de la ville, les M'NARETTES harmonieusement illuminées de bougies, de fruits, de friandises, de parfum et de bouquets de fleurs sont  préparées à prendre le départ pour la mosquée de Sidi Ahmed-Benyoucef.  

La M'NARA, sorte de maquette faite à base de bois et de roseaux en forme de mosquée, de tours et de bâteaux, à l'intérieur desquelles on met des bougies allumées est alors prête.

 C'est sous les éclats du baroud , des youyous et de la zorna que le défilé des M'NARETTES arrive à la grande mosquée deSidi Ahmed Benyoucef.  Après la prière d'El-Maghreb, les M'NARETTES sont disposées en face d'une rangée de Tolbas qui annoncent l'ouverture de la cérémonie en récitant la FATIHA.            Le rituel consiste à vendre aux plus offrants, les produits exposés sur les M'NARETTES en signe de BARAKA.

 La cérémonie se termine aux premiers lueurs de l'aube.

 

Le Rakb des Beni Far'h

 Le "Rakb des Beni Far'h" reste le pèlerinage le plus important par rapport à ceux qui s'échelonnent de Mai à Décembre. Il regroupe un grand  nombre de tribus venues  des douars d'El Aneb, des Beni Ghomeriane et de Bouhalal de la région de Cherchell. Selon une vieille tradition, on dit que le wali Sidi Ahmed  Benyoucef avait  un visiteur berbère, toujours joyeux, qui , ayant rejoint sa famille à El Aneb, se plaignit de la stérilité du pays. Sur un vœu du Cheikh , la montagne se montra remarquablement fertile et les six enfants du serviteur furent père de mille six cent âmes.

   "Qui les rejoint est dans la joie, qui les quitte est la tristesse".

Ce diction explique comment les Beni Far'h ont un nom qui exprime l'idée de la joie. Ce pèlerinage date depuis très longtemps, dés le 18ème siècle, le docteur Shaw en brosse un tableau, " Au printemps des flots de visiteurs venus d'Alger, de Blida et du voisinage y viennent dévotement prêter louanges au tombeau de Sidi Ahmed Benyoucef patron de la ville ". Ce jour là dès le matin, l'atmosphère rayonne de joie et d'ambiance pour accueillir les pèlerins. On décore l'intérieur de la Kouba avec de jolis tissus multicolores. On nettoie les abords du sanctuaire où des marchands de halawiyat viennent étaler  leurs éventaires. Plus loin, des gargotes de fortune  et de loteries sont installées à l'ombre des platanes de la " Place du Charbon".

  Les clameurs de la foule, devenant plus dense, se mêlent aux sons nasillards des joueurs de flûte et de ghaïta et des " Glaglias", qui sillonnent de  long en large la petite place, en jouant plusieurs aubades autour des curieux, qui, d'un air jovial leur lancent des pièces de monnaie. Vers l'après midi les Milianais et les visiteurs se pressent pour aller accueillir le Rakb devant l'entrée de "Bab El Gharbi", sur la route de Ben Allel, à quelques Kilomètres des remparts et sur les talus qui dominent la route, attendant impatiemment les pèlerins. Soudain, on entend  des coups de feu, et des youyous, signes de l'arrivée du grand Rakb. Des cavaliers portants de lourds sandjak ( étendards) de couleur rose et bleu pâle avancent solennellement en tête du cortège cérémonial, suivis d'un flot de pèlerins avec des mulets chargés de provisions et accompagnées de musiciens. Acclamant le cortège, la foule s'y mêle et tout le monde afflue massivement sur la sanctuaire. A l'entrée de la Zaouïa, les pèlerins sont salués  par des chants et les youyous des femmes engouffrées dans les galeries du petit patio. Les yeux se mouillent, les gorges se serrent, la ferveur est impressionnante. Une fois le couscous servi aux hôtes, les veillées sont rehaussées de concerts de Gasba, de Bendir et de M'dadha, assis sur de larges H'saïr, étendues dans l'enceinte du sanctuaire. On joue des airs fort entraînant à des danseurs virtuoses dans le J'Dib (danse extatique) qui finissent par s'écrouler par terre. 

 

 

 

  D'autres sirotent du café et du sahleb, préparéssur des foyers de braise, en discutant su leurs récoltes et d'autres affaires. La plupart des "Zouars" passent la nuit à la belle étoile, profitant de la douce saison. Le lendemain  matin, les pèlerins se séparent, regagnant chacun son douar pour se donner rendez-vous l'année prochaine. Le sanctuaire du saint Sidi Ahmed Benyoucef replonge dans l'ombre pour retrouver sa quiétude et sa sérénité.